Geniessen bei bester Aussicht
Im Restaurant verbinden wir bodenständige alpine Gemütlichkeit und feine Schweizer Küche aufs Köstlichste. Unser Küchenchef und sein Team kreieren traditionelle Schweizer Gerichte und interpretieren urchige Rezepte raffiniert, frisch und zeitgemäss. Mit viel Liebe und noch mehr Herzblut verarbeiten sie authentische regionale Produkte – ob für das «Brünig-Zmorge», ein leichtes Mittagessen oder ein mehrgängiges Dinner.
An warmen Tagen ist unsere sonnige Terrasse mit dem herrlichen Blick auf die Berner Alpen ein wahrer Gästemagnet. Hier lässt es sich wunderbar entspannen und mit allen Sinnen geniessen. In den Wintermonaten lädt die gemütliche Atmosphäre des Restaurants zu geselligen Abenden und unvergesslichen Genussmomenten ein.
Hunger bekommen?
Hausgemacht – aus Tradition
Qualität steht für uns an erster Stelle. Wann immer möglich, verarbeiten wir frische Produkte aus der Region – wir wählen sie sorgfältig aus und kochen mit viel Liebe und Können. Ganz bewusst wird auf Fertigprodukte verzichtet. Wir setzen vielmehr auf hausgemachte Gerichte, zubereitet nach traditionellen Rezepten oder modern und neu interpretiert. Denn wir wissen: Voller Geschmack beginnt mit der richtigen Wahl der Zutaten. Gut, finden wir so viel Feines in der Umgebung.
Speisekarte
Saisonal, Speisekarte
Frühstücksangebot
Saisonal und sinnvoll
Unsere Hauptkarte ergänzen wir durch eine Saisonkarte, die die vielfältigen Aromen der verschiedenen Jahreszeiten hochleben lässt. Das Arbeiten mit saisonalen und regionalen Zutaten macht für uns aufgrund kurzer Transportwege nicht nur nachhaltig Sinn, sondern ist auch eine Frage des Geschmacks – was Saison hat und aus der Region stammt, schmeckt nämlich einfach am besten.
Unser Frühstück
bodenständig wie wir
Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die einen Tag perfekt machen. Daher halten wir unser Frühstück bewusst traditionell. Man darf sich auf ein klassisches kontinentales Frühstück freuen: knuspriges Brot, feine Butter, hausgemachte Konfitüre sowie Fleisch und herzhafter Käse aus der Region. Dazu gibt es Kaffee, diverse Tees und Säfte. Unser bodenständiges Frühstück versorgt unsere Gäste mit der Energie, die sie für einen rundum guten Tag brauchen – sei es für eine Panorama-Wanderung, die Weiterfahrt durch unser schönes Land oder für einen entspannten Geniesser-Tag auf der Sonnenterrasse.
Gruppen – gemeinsam Unvergessliches erleben
Ob privat oder geschäftlich – wir unterstützen Sie gerne dabei, mit Ihrem Anlass bleibenden Eindruck zu machen. Unser Restaurant und das Stübli bieten einen heimelig-gemütlichen Rahmen für Geburtstage, Jubiläen, Weihnachtsfeiern oder Business-Lunches zwischen Interlaken und Luzern. Auch Reisegruppen empfangen wir gerne – sei es für einen Kaffee- und Gipfeli-Stopp auf dem Weg ins Freiluftmuseum Ballenberg, nach Brienz und Interlaken oder für ein genuss- und aussichtsreiches Mittag- oder Abendessen.
Hier finden Sie Gerichte, die sich bestens für Gruppen ab 20 Personen eignen.
Schreiben Sie uns an unter kontakt@bruenig-kulm.ch. Wir helfen Ihnen gerne beim Planen Ihres Events.
Gut zu wissen für Ihren Aufenthalt bei uns
- ca. 50 kostenlose Parkplätze für die Zeit Ihres Besuches bei uns
- Cars und Busse können problemlos parkieren
- 3 Universal-Ladestationen für Elektrofahrzeuge stehen unseren Gästen kostenlos zur Verfügung (Benutzung gegen Konsumation)
- Es gibt keinen Lift – alle Räumlichkeiten inkl. der sanitären Anlagen sind ausschliesslich über Treppen erreichbar